Nhu cầu đá viên trên xã hội càng ngày càng nhiều hơn. Do chưa tin cậy vào tính sạch của đá bi trên thị trường, rất nhiều nhà hàng, nhà nghĩ, quán nước đã tự mua về máy làm đá viên để phục vụ mức sử dụng & tự chủ về vệ sinh thực phẩm.
Cơ mà, đa số những mẫu máy làm đá viên nhập khẩu luôn cần lưu lương nước đưa vào máy làm đá phải đạt một số quy chuẩn quy định. Để chẳng bị hiện tượng đá viên bị khuấy đục, nhiễm khuẩn, cần có hình thức giải quyết đúng đắn.
Viên đá không trong suốt:
Hàng khốimáy đá viênmặc dù khá là chuyên nghiệp, giá thành cả ngàn dola cơ mà lại vẫn làm ra những mẻ đá viên bị vẩn đục, chả tinh khiết. Theo đặc tính vật lý của nước, khi mà nhiệt độ lạnh, những phần tử nước tinh khiết nhất sẽ đông lạnh trước nhất & trồi lên mặt. Phần nước có chất khoáng sẽ nằm ở bên dưới khay đá và đóng băng trễ hơn. Hiện tượng như này làm ra các viên đá có hai phần khác nhau.
Để xử lí tình trạng đá viên bị vẩn đục, phải bảo đảm không còn những khoáng chất tại nguồn cấp nước. Có thể xử lí bằng phương thức làm mềm khử khoáng hay là lọc thẩm thấu ngược.
Nước đá có mùi:
Thật là khó chịu khi chế biến những món đồ uống rất tuyệt vời thế nhưng tới khi bỏ thêm đá thì tự nhiên bay lên các mùi vị khó chịu. Phần nhiều máy làm đá viên sử dụng nước từ nguồn thủy cục trong đó mang nhiều chất khử trùng chlorine. Để làm ra được đá được tinh khiết không có mùi khó ngửi, phải loại bỏ hết dư lượng chất khử bằng những lõi lọc than hoạt tính (Activated Carbon).
Đá viên có màu:
Tình trạng này ít có xảy ra song giả sử nguồn nước có hàm lượng sắt, sau 1 khoảng thời gian xài, những khay đựng đá, ống dẫn nước bên trong máy làm đá viên sẽ ngả sang màu đỏ, gây ra máy bạn nhìn bẩn. Chúng ta có thể xử lý chuyện này bằng các lõi thanh lọc khử sắt.
Đá viên bị nhiễm khuẩn
Đây chính là 01 điều đáng sợ với ai sử dụng máy làm đá viên. Lúc nước đóng băng, hầu hết các vi khuẩn không chết mà chúng chỉ đang ”ngủ”. Đến lúc đá tan chảy, lúc này nhiệt độ môi trường tăng cao, là thời khắc các vi trùng sản sinh gây ra nhiều tác hại. Người dùng cần phải xài nguồn nước đã được thanh trùng cho vào máy & nên vệ sinh chiếc máy như hướng dẫn của nhà cung cấp.
Có không ít phương pháp để làm sạch nguồn nước mà không cần dùng tới chất hóa học: Khử trùng bằng tia cực tím (UV), lọc sạch qua những màng lọc vi sinh.
No comments:
Post a Comment